快速油煙檢測(cè)儀適用于餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂、等單位排放的烹飪油煙濃度的檢測(cè)，也能用于工業(yè)非食用油油煙濃度的檢測(cè)。不同于以往現(xiàn)場(chǎng)采集樣品再帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析的方式，本檢測(cè)儀能在現(xiàn)場(chǎng)完成油煙濃度檢測(cè)、數(shù)據(jù)處理、分析顯示到記錄傳輸?shù)娜^(guò)程。油煙檢測(cè)儀對(duì)油煙反應(yīng)靈敏、測(cè)量精度高、測(cè)量數(shù)據(jù)穩(wěn)定可靠，攜帶方便。

　　快速油煙檢測(cè)儀的主要特點(diǎn)：

　　1.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)檢測(cè)，實(shí)時(shí)顯示油煙排放實(shí)際濃度值；

　　2.全自動(dòng)測(cè)量，檢測(cè)精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好；

　　3.采樣間隔可在2-15之間設(shè)定，自動(dòng)計(jì)算并顯示油煙排放的平均值，較大值，較小值；

　　4.操作簡(jiǎn)單方便，只需按幾個(gè)鍵即可完成；

　　5.較低的運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用；

　　6.可檢測(cè)其他各種非食用油油煙；

　　7.內(nèi)置打印機(jī)，方便數(shù)據(jù)記錄保存；

　　8.滿(mǎn)足國(guó)家環(huán)保部《環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求便攜式飲食油煙檢測(cè)儀》（HJ2526-2012）。

　　快速油煙檢測(cè)儀的工作原理：

　　快速油煙檢測(cè)儀的工作原理有兩種，一種是電化學(xué)工作原理，一種是紅外工作原理。市面上的便攜式快速油煙檢測(cè)儀通常結(jié)合了這兩個(gè)原理。下面介紹這兩種快速油煙檢測(cè)儀的工作原理：

　　電化學(xué)氣體傳感器的工作原理：待測(cè)氣體經(jīng)除塵、除濕后進(jìn)入傳感器室，通過(guò)滲透膜進(jìn)入電解池，使電解質(zhì)中擴(kuò)散吸收的氣體在規(guī)定的氧化電位下進(jìn)行電位電解，根據(jù)消耗的電解電流計(jì)算氣體濃度。

　　工作電極、反電極和參比電極安裝在由塑料制成的圓柱形電池中，電解質(zhì)填充在電極之間，由多孔四氟乙烯制成的隔膜密封在頂部。前置放大器和傳感器電極之間的連接在電極之間施加一定的電勢(shì)，使傳感器工作。氣體在電解液中的工作電極處發(fā)生氧化或還原反應(yīng)，在反電極處發(fā)生還原或氧化反應(yīng)，電極的平衡電位發(fā)生變化，變化值與氣體濃度成正比。它可以測(cè)量SO2、NO、NO2、CO、H2S等氣體，但這些氣體傳感器的靈敏度不同。靈敏度由高到低依次為H2S、一氧化氮、二氧化氮、二氧化硫、一氧化碳，響應(yīng)時(shí)間一般為幾秒到幾十秒，一般不到1分鐘；它們的壽命短則半年，長(zhǎng)則2年3年，有的CO傳感器長(zhǎng)達(dá)幾年。

　　紅外傳感器：的工作原理是利用不同氣體對(duì)紅外波長(zhǎng)的電磁波能量有特殊吸收特性的原理來(lái)分析氣體成分和含量。

　　紅外一般是指波長(zhǎng)在0.76m到1000m之間的電磁輻射，紅外氣體分析儀使用的紅外線波長(zhǎng)約為1~50m。